十全大补乌鸡汤是汉族药膳，以乌骨鸡为原料，配以当归、黄耆、党参、白术、茯苓、熟地等中药材，用母鸡炖煮而成。本品具有静心安神、轻身的功效，并且具有多种功效如治疗气血不足、食少乏力，向心性肥胖等症状。

以下是十全大补乌鸡汤的一种常见制作方法：

食材列表：

* 乌鸡1只

* 当归10克

* 炙黄芪10克

* 党参10克

* 白术10克

* 茯苓10克

* 熟地15克

* 黄芩15克

* 甘草15克

* 大枣6枚

* 生姜25克

制作步骤：

1. 将所有食材洗净备用。注意：如果是药材粉末，请直接放在一起。如果是大颗药材，枸杞不需要切，其他药材用刀切成2-3厘米见方的小块即可。大枣要用擂过的（就是把大枣里面的内核跟梗去掉）。将切好全部用料倒进炖锅的内胆。再加入一块生姜4-5片。加入清水。不用很多，没过鸡肉2-3厘米的清水都可以，不用漫过药材哈。因为是电子炖锅所以不需要担心烧干。

2. 选择“老火汤”模式，时间是2个小时，然后就大功告成了。起锅前半小时，可加少量盐调味。出色，出香，出味。如果没有电子炖锅，我们用煲汤的锅。大火烧开，小火慢炖。这途中如果药汤水有烧干趋向，记得要适当加些清水进来哈。也要炖够一个半小时到2小时的时间。或者达到你满意的汤颜色跟肉质口感为止哈。因为买到的不是正宗的三黄鸡/清远鸡等打得过火了怕不不鲜美也可以加入一半其它青鸡或者三黄鸡也好哈。本菜品特点是：「药味浓”，因含大量药材；另外「汤材同进食」，而达到一个深度的保健作用；脾虚者还可用”温服“，以加强温中补气的效果。但注意不可劳累后动气后服用此汤。如身体燥热、虚不受补的人群，则要避免服用该汤品。普通人群需根据自身功能体质，适量饮用。如无效，建议赴医院求医问诊。

对于此汤的功效和适用性，需注意中医药理的不同理解和个人体质差异可能引起的不同反应，因此在食用时请根据个人体质和需求谨慎选择，并遵循正确的用药指导。建议在中医医师的指导下进行食疗和药用调理，以保证安全性和有效性。